Page 9 - Potapljač št. 129

Tekst: dr. Mitja Slavinec • Foto: Matjaž Resman in dr. Mitja Slavinec
BLEJSKI VODNI FESTIVAL

Slovenska potapljaška zveza zelo veliko zati z izbrano hrano. Predstavili so prvo vodno penino na svetu in
zlato vodo. Otroci so se zabavali z milnimi mehurčki in sodelovali v
pozornosti posveča ekologiji, predvsem
kreativnih delavnicah.
čistim vodam. Zato ni naključje, da našo Na forumu so podelili pomembno evropsko vodno nagrado (Euro-
ekološko komisijo vodi Marko Gajič, ki je pean water awards), ki se ne ponaša le po svojem prestižu, ampak
ustanovitelj in organizator mednarodnega tudi po izjemni umetniški vrednosti z zelo simbolnim sporočilom. Na-
grade imajo bogato, skoraj deset letno tradicijo in že od začetka je
vodnega festivala – Blejskega vodnega pri teh nagradah, ki se podeljujejo v sodelovanju z Ministrstvom za
festivala, ki je ena največjih tovrstnih okolje in prostor RS, sodelovala tudi Slovenska potapljaška zveza.
Podeljujejo se za inovativne rešitve, ki izboljšujejo odnos gospo-
prireditev v Evropi in širše. To potrjuje darstva in družbe do vodnih virov, vodnega okolja in rabe vode. Z
tudi eminentna udeležba svetovnih nagradami želijo med drugim spodbuditi hitrejši in bolj kakovosten
protagonistov na tem področju.” razvoj družbe, upoštevaje celotni vodni krog za najbolj vzdržno rabo
in ponudbo pitne vode. Letos je štiričlanska žirija izmed 22 projek-
Blejski vodni festival poteka pod okriljem Zavoda blejski vodni tov izbrala tri finaliste, izmed katerih so nato v drugem krogu pred-
festival, ki s svojim delovanjem od samega začetka presega slo- stavniki partnerjev nagrade izbrali projekt Symbio biomonitoring
venske meje in so k sodelovanju privabili resorna ministrstva iz system poljskega podjetja PROTE Technologies for our Environment.
regije ter strokovnjake iz vsega sveta. So tudi nosilec slovenske Vodi pa nove razsežnosti dajejo tudi s programom Evropskega
licence za podeljevanje naziva vodnega someljeja. združenja vodnih someljejev, tako da vodo na različne načine po-
Pod častnim pokroviteljstvom Uroša Brežana, ministra za naravne vezujemo s svetom kulinarike. Morda se bo ocenjevanje vode, ki
vire in prostor, Slovenije so na letošnjem forumu, ki je bil v Vili Bled, je običajno opredeljena kot kapljevina brez vonja in okusa, sprva
sodelovali strokovnjaki iz Slovenije, Hrvaške, Bosne in Hercegovi- komu zdelo malce nenavadno, vendar vsak od nas zelo dobro loči
ne, Avstrije, Češke, Poljske, Francije, Anglije, Grčije, ZDA, Argen- med naravno ali mineralno vodo, poznavalci pa seveda zaznajo še
tine, Južne Koreje in Pakistana. V dveh dneh so organizirali osem veliko bolj subtilne značilnosti vode.
sklopov predavanj in okroglih miz, kot npr. Vodna varnost – sistem Tako so med drugim pripravili novo priporočilo o kakovosti uste-
za napovedovanje poplav, Promocije inovacij za boljšo prihodnost, kleničene vode, v katerem se osredotočajo na vrednosti naravno
Vodni ekosistem pametnih mest in industrij ter Direktiva o potni prisotnih mineralov v vodi in izpostavljamo, zakaj jih človeško telo
vodi in druga. Poseben gost na forumu je bil Martin Strel, ki je potrebuje ter kakšen je njihov učinek. Na festivalu so udeležen-
predstavil, kako je preplaval največje svetovne reke po celotnem cem predstavili široko ponudbo zdravih pijač na osnovi vode, ki
toku in predvsem, kakšno sporočilo glede varovanja okolja in vo- so odlična alternativa obstoječim brezalkoholnim pijačam. V teh
dotokov je s tem naslavljal družbi. Prav tako je predstavil tudi svoj pijačah je načrtovano mešano sadje in zelenjava s po predhodni
naslednji plavalno ekološki projekt. analizi točno določeno vodo, da ustvarimo najboljšo kombinacijo.
Letos so festival odprli tudi za širšo javnost. Na prominentni Blejski Vse, ki jih to področje podrobneje zanima vabijo, da se usposobijo
promenadi, tik ob jezeru so pripravili degustacije različnih vod, za vodnega someljeja, in si pridobijo znanja s področja vode in
med katerimi so mimoidoči spoznali, kako ločiti vode po uporabi zdravja, kakovosti in degustacije vode, degustacija vode, povezave
in moči, kako izdelati vodne koktejle in kako ustrezno vodo pove- vode in hrane, vodnih koktejlov ter podobno.

9